요즘 SNS를 스크롤하다 보면 빠질 수 없는 단어가 있어요. 바로 '두바이 초콜릿'이에요. 중동의 고급 디저트 트렌드가 한국에 상륙하면서 MZ세대를 중심으로 폭발적인 인기를 끌고 있는데요. 이 열풍의 중심에 설빙의 '두바이 초코 설빙'이 자리 잡으며 눈에 띄는 성과를 기록했어요. 출시 후 단 두 달 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파한 거예요. 한 달에 50만 개씩 팔렸다는 계산인데, 이는 디저트 업계에서도 흔치 않은 기록이에요.
설빙은 2025년 12월 두바이 초코 설빙을 선보이며 시장에 뛰어들었어요. 당시만 해도 두바이 초콜릿은 일부 마니아층의 전유물이었죠. 하지만 설빙은 이를 한국인이 사랑하는 빙수와 결합시키며 대중화에 성공했어요. 초콜릿 아이스크림과 피스타치오 크림, 그 위에 올라간 카다이프(중동식 바삭한 페이스트리)가 어우러진 이 메뉴는 출시 즉시 입소문을 타기 시작했어요.
왜 지금, 두바이 초코 설빙일까
두바이 초코 설빙의 성공 비결은 타이밍과 경험의 결합이에요. 2024년 하반기부터 두바이 초콜릿은 SNS에서 '먹어봐야 할 디저트'로 급부상했어요. 특히 피스타치오 크림과 카다이프의 조합이 주는 이국적인 식감과 풍미가 젊은 층의 호기심을 자극했죠. 설빙은 여기에 빙수라는 친숙한 포맷을 더해 진입 장벽을 낮췄어요. 수입 초콜릿은 부담스럽지만, 설빙에서 한 그릇 먹어보는 건 누구나 시도할 수 있으니까요.
실제로 설빙 매장을 찾은 20대 김모 씨는 "인스타그램에서 계속 보다가 궁금해서 왔는데, 생각보다 훨씬 맛있었다"며 "초콜릿의 달콤함과 피스타치오 크림의 고소함, 카다이프의 바삭함이 한 입에 들어오는 게 신기했다"고 말했어요. 이런 반응은 온라인 커뮤니티와 리뷰 플랫폼에서도 쉽게 찾아볼 수 있어요. 많은 소비자들이 "기대 이상", "또 먹고 싶다"는 평을 남기고 있죠.
집에서도 두바이 초콜릿의 매력을 즐기고 싶다면, 쿠팡에서 인기 있는 피스타치오 크림 스프레드나 카다이프를 활용해볼 수 있어요. 직접 만드는 재미와 함께 나만의 두바이 디저트를 완성해보는 건 어떨까요?
100만 개가 말해주는 것
누적 판매량 100만 개는 단순한 숫자가 아니에요. 이는 하루 평균 1만 5천 개 이상이 팔렸다는 의미예요. 전국 설빙 매장이 약 300개임을 고려하면, 한 매장당 하루 50개씩 판매된 셈이죠. 디저트 프랜차이즈에서 단일 메뉴가 이 정도 판매고를 올리는 건 쉽지 않은 일이에요. 이는 두바이 초콜릿 트렌드가 일시적 유행을 넘어 실제 소비로 이어졌음을 증명해요.
설빙 관계자는 "초기 예상보다 훨씬 빠른 속도로 판매량이 증가했다"며 "특히 주말과 저녁 시간대에는 품절되는 매장도 있었다"고 전했어요. 이에 설빙은 재고 관리 시스템을 강화하고, 일부 매장에서는 사전 예약 시스템까지 도입했어요. 소비자 입장에서는 조금 불편할 수 있지만, 이는 역설적으로 제품의 인기를 방증하는 거예요.
트렌드를 넘어 문화로
두바이 초코 설빙의 성공은 단순히 설빙 한 브랜드의 승리가 아니에요. 이는 한국 디저트 시장이 얼마나 빠르게 글로벌 트렌드를 흡수하고 재해석하는지를 보여주는 사례예요. 불과 몇 년 전만 해도 마카롱이, 그 전에는 컵케이크가 그랬듯이, 두바이 초콜릿도 이제 우리 일상 속 디저트로 자리 잡고 있어요.
앞으로 설빙은 이 메뉴를 계절 한정이 아닌 정규 메뉴로 운영할 계획이라고 해요. 또한 두바이 초코를 활용한 다양한 변형 메뉴도 검토 중이라고 하니, 소비자들의 선택지는 더 넓어질 전망이에요. 누가 알아요, 내년 이맘때쯤엔 '두바이 초코 카페라떼'나 '두바이 초코 빙고'가 또 다른 100만 개 판매를 기록할지 기대가 되네요.
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